Question

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

Answer 1

冬瓜适合跟虾仁搭配煮汤，冬瓜富含有抗癌功效的硒元素，虾仁中富含的虾青素是很强的抗氧化剂，也是公认的抗癌元素，两者搭配做菜，可有效抑制癌细胞的生长，防癌防肿瘤。冬瓜于红枣煮汤，可以降脂减肥，冬瓜热量低，无脂肪，是减肥佳品，红枣营养素丰富，健脾和胃，可促进机体血液循环及代谢，两者搭配食用，补脾和胃，益气生津，丰富的膳食纤维可以消除体内多余的脂肪，有减肥降脂作用

Answer 2

可以和排骨，羊肉，或者清淡点冬瓜自己也可以做汤。

Answer 3

适合跟冬瓜搭配煮汤的食材还是挺多的，首先就可以用冬瓜虾米肉丸一起搭配，这样子煮出来的汤鲜甜美味，另外也可以用冬瓜和黄豆还有排骨一起搭配起来熬汤，这个也是非常美味的

Answer 4

冬瓜可以和排骨，冬瓜和老鸭，冬瓜和羊肉等食材都可以搭配煮汤，而且营养丰富，口感很好。

Answer 5

冬瓜排骨汤是一道营养汤品，食材简单，清淡营养，老人小孩都能喝，天冷了来一碗，特别暖心。

今天就给大家分享一个冬瓜排骨汤的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，有时间可以试试。

下面请看我们的操作：

1.首先看一下我们需要的食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。

冬瓜排骨汤来了，只需掌握这两个小技巧，汤鲜味美，清淡营养
2.先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。

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3.煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

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4.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

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5.在这个时间，我们处理一下冬瓜，先从中间切开，削去外皮，切成小块，去掉一部分内瓤，再切成小片，放入盆中。

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6.等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

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7.现在排骨已经炖得差不多了，掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。

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8.然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。

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9.加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。

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10.好了，五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。

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11.好了，这道营养美味的冬瓜排骨汤就做好了，清淡可口不油腻，喜欢的可以试试。