Question

冬瓜和什么做汤比较好？

Answer 1

你好！！

我的建议是，做冬瓜汤最好的搭配就是肉食，不要和海鲜搭配，因为冬瓜本身就性寒，海鲜也是性寒的，因此，放肉食可以调节一下，另外，可以在冬瓜汤里多放些姜， 放姜的作用是去寒。

推荐：

一： 排骨冬瓜汤：

主要是简单，经济；

原料： 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗

制作过程：

1、冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。

2、取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

二：鸡丝冬瓜汤：

材料： 鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。

做法：
鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。

三： 冬瓜绿豆汤：

材料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

做法：
1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。

3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

要点:
以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。
特点:清热利尿、解渴、祛暑。

谢谢！！

Answer 2

冬瓜丸子汤怎么做？大厨教你一招，汤鲜味美，好喝暖胃

Answer 3

冬瓜排骨汤 冬瓜鲫鱼汤 冬瓜肉丸汤 味道都很好吃的 也很容易做

Answer 4

冬瓜当然是和排骨啦...又养颜，又降火还不长胖