Question

红薯怎么煮

Answer 1

相信很多朋友都很喜欢吃红薯，红薯是一种营养丰富的粗粮，红薯的做法也有很多种，烤红薯、煮红薯都是可以在家里直接做的。煮红薯还可以作为早饭来吃，大家知道红薯要怎么煮吗?接下来告诉大家煮红薯的技巧。红薯要怎么煮才好吃？在家就能做出好吃的红薯。
一、红薯要怎么煮才好吃
1.首先在市场上买红薯的时候挑选合适的个头，如果感觉自己一次吃不完，可以选适中一点的个头，因为煮完的红薯不要放太久比较好，不然会影响红薯的口感。2.买回来红薯之后，放在水里仔细地清洗，把红薯上面的泥土清洗干净，不然等煮完之后吃到嘴里还是会有泥的味道。3.拿出锅子，在锅里放入适量的水，不用放太多水，只要不会让红薯粘锅就可以了。4.盖上锅盖开始煮红薯，时间大约20分钟左右即可，煮完后不要着急打开锅盖，再在锅里焖一段时间比较好，这样红薯会更加软糯，等到红薯冷却之后再开锅子。红薯一次性不能吃太多，不然胃会觉得肚子涨。
二、红薯的其他做法：
1.红薯饼
红薯洗干净以后把皮削了，然后把红薯切成片状放进锅里煮，等红薯煮熟以后放进碗里，然后把红薯捣成泥装，加入适量的糖。把面粉加入捣碎的红薯里面，把两者搅拌均匀，然后静置15分钟左右。把面团揉成一个一个的小饼放入锅中炸，炸成金黄色就可以出锅了。
2.炸红薯
把红薯洗干净以后削皮，切成一小条一小条的形状，把红薯条煮2分钟左右然后出锅。把红薯条放进碗里，加入淀粉，使两者混合在一起。烧开油锅，把红薯条放进去油炸2分钟左右就可以出锅了。红薯要怎么煮红薯可以做的好吃的菜有很多，每一道菜都很可口美味，大人小孩都很喜欢。
通过上面的介绍，我们就会知道红薯要怎么煮了，其实在家煮红薯非常的简单，只要把红薯给清洗干净就可以了，别的都很容易完成。

Answer 2

红薯银耳汤

　　食材：需要准备150克的红薯、25克的银耳以及适量的枸杞和冰糖

　　做法：

　　1、将准备好的银耳清洗干净，然后撕成小朵，放在冷水中浸泡一夜;

　　2、将红薯去掉表面的皮，清洗干净后，切成小块的滚刀块备用;

　　3、将泡好的银耳连同泡银耳的水一起放入锅中，用小火煮大约15分钟左右;

　　4、放入切好的红薯继续煮大约20分钟左右;

　　5、放入枸杞以及冰糖再煮7分钟左右就可以盛起来了。

　　南瓜红薯饼

　　食材：准备红薯2个，牛奶、糖、糯米粉、红薯淀粉、南瓜适量

　　做法：

　　1、将准备好的红薯以及南瓜分别去掉皮，然后清洗干净后切成薄片，放在蒸锅上蒸熟后，倒入搅拌机中打成比较细腻的泥;

　　2、然后加入适量的牛奶以及白糖搅拌均匀，这时候可以再次搅打，把里面的白砂糖搅成细末;

　　3、加入少许的糯米粉、红薯淀粉揉搓成光滑的面团;

　　4、分成大小差不多的小剂子，搓圆然后压扁;

　　5、锅内刷上一层薄薄的油，将饼放进锅中用效果煎;

　　6、喜欢吃芝麻的可以在煎之前撒一层白芝麻吃起来会更香。