你喜欢吃甜粽子还是咸粽子？
每年端午节之前，都会引发一波粽子吃甜的好还是咸的好的热烈讨论。
我是南方人，钟爱的是咸粽子。但以前我是不爱吃粽子的，因为我们家那边的人做粽子很吝啬，里面没有肉，只有两条用五香粉腌入味的猪油条，一口咬下去，能接受的人觉得满嘴留香，不能接受的人会反胃想吐，不能接受直接吃油的感觉。
我喜欢上吃咸肉粽是因为我妈妈开始不买外面的，而是自己做来吃。我母亲会在粽子里放炒好的去皮绿豆、红豆、花生米、虾米、香菇、半个咸蛋黄、五花肉以及腊肠，哇，可好吃了，吃完一个还想吃第二个，第二个又吃不完，必须和朋友们分享，让人既爱又恨。其实我是不想分给别人吃的，因为这么下足料的自家粽子，是不舍得给别人吃的。
后来离开家长到了广州，很想吃粽子，我住那里的卖粽子店，一开始一听是咸粽子就买，可是有的人就算里面放的料和我妈妈差不多，也不是那个味，甚至根本就不好吃，浪费钱，我也吃过肇庆的裹蒸粽，也觉得不好吃。我现在喜欢的是一家台山人做的肉粽，他们家的生意真是我见过最好的，一年到头，那几个老阿姨都坐在店里包粽子、蒸粽子，卖粽子，到了端午节，不知道有多少公司来他们家订粽子，他们就是个小店，也不打算开连锁什么的，可味道就是真的好，卖得也不贵，四块钱一条，我一般趁端午节前买，否则到了端午节就涨价了，平时买菜经过，要是肚子饿，也会叫老板剥一个现吃，我在广州，有喜欢吃咸肉粽的朋友们可以联系我啊，我告诉你们他们家的店铺地址。
粽子
根据个人口味选择
到底该选择甜粽子还是咸粽子，完全根据个人口味决定。
在制作甜粽子的时候，一般会使用蜜豆、红枣、蜜枣、花生、绿豆、豆沙、八宝等馅料制作而成。而且在吃甜粽子的时候，很多人都会喜欢蘸一些白糖或者是红糖食用，口感非常甜。
而咸粽子在制作的时候，在糯米当中会加入五花肉、咸肉、叉烧肉，或者是加入火腿、咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱等。
而且在粽子当中还需要添加一些调料，比如说油脂、食盐、酱油，这样的咸粽子吃起来口感可以用香滑咸糯来形容。
二、根据个人体质选择
除了根据个人口味进行选择以外，一定要根据个人的体质进行选择。如果患有一些慢性疾病，那么要根据这些疾病的类型来选择粽子。
比如对于糖尿病患者来讲，如果选择吃甜粽子，就会导致血糖值在短时间内快速升高。
而对于患有脂肪肝、血脂、血压异常的人群来讲，如果大量吃咸粽子的话，会导致各种不适症状加重，对健康也有很大危害。
作为一个北方人，我只能接受甜粽子就是在粽子里加上红枣豆沙之类的东西，绝对不能吃咸粽，我觉得咸粽子的味道太奇怪了，特别是加上肉或者是蛋黄什么的，吃起来后弦当然了，每个人的口味不一样。每个人都应该有自己的选择。
首先，通过饮食习惯可以发现：“主食为咸，辅食为甜”。
换句话说，南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关。
北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更爱吃“甜口粽子”。
而在南方地区，气候温暖且潮湿，更适合水稻生长，居民多以大米为主食，所以粽子在三餐中皆可能出现，当粽子成为主食，偏爱“咸口”也就很好理解了。
为什么北方爱吃甜粽，南方偏爱咸口？
其次，和南北方的地域条件相关。
枣树属于“喜温耐旱植物”，我国北方地区气候干燥、日照充足，适合枣树的生长（河北金丝小枣、西北大枣等），所以北方人爱吃“以枣为馅的甜枣”符合地域特点。
而湖南、四川这一带本身潮湿（全年平均相对湿度都在70%以上），为了防腐，居民喜欢用烟熏的方法储存肉制品。
正因为如此，受到天气和生活习惯等因素的影响，此地域的人更喜欢吃“以腊肉为馅的咸粽”。
为什么北方爱吃甜粽，南方偏爱咸口？
和这个类似，广东、福建等地临海，所以多在咸粽中加入虾米、干贝等食物。
也就是说，北方人爱吃甜粽，南方人爱吃咸粽，这并不是偶然，这种区别和饮食文化、地域特色、地区特产等因素有密切的联系。
粽子是我国传统节日——端午节必吃的食物之一。粽子历史文化积淀深厚，传播亦远，千百年来，盛行不衰。
粽子有很多种，北甜南咸，北方有以北京枣粽为代表；南方种类更多，有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
我的家乡在江淮之间，粽子有甜味的，也有咸味的。主要有红豆红枣馅料的甜味粽子，有腌鸭蛋蛋黄、腊肉等为馅料的咸味棕子，口味独特，回味无穷，我最喜欢吃粽子。
小时候，过端午节都是妈妈亲自包粽子，自己用高压锅蒸，我一吃三四个，吃过后，几天吃不下去饭。
粽子是糯米做的，吃粽子不能吃的太多，吃多了很难消化，胃部很不舒服，要少吃粽子，尤其是不能一次性吃的太多，吃多了胃不舒服了，一定要多喝水，多运动就好了。
红豆粽子制作方法
材料：糯米、豆沙、粽子。
做法：
1、洗米，泡米，泡半小时，也可以不泡。
2、豆沙，到超市买，也可以自己煮红豆，碾压制成。
3、粽叶，市场上购买，洗净，焯水，或者泡水备用。
4、包粽，将粽叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽叶比较大，技术好的一张就够了，然后卷成桶形。放入糯米，豆沙，上面再放些糯米，扎紧。
5、蒸粽，将包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，大火烧开，再煮半个小时左右即可。
