如何吃早餐才能更健康?你是如何吃早餐的?
如何吃早餐才能更健康?你是如何吃早餐的?
1.要细细咀嚼才健康。吃饭太快,无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,越来越多的研究显示,饮食过热和多种消化道疾病息息相关。早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。早餐吃的内容过于单一,可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率。
2.早餐一般不是指一天的第一餐,而是早上吃的东西叫早餐。有些人更喜欢睡懒觉,醒来的时候已经很晚了。他们这时候吃的饭不能叫早餐,所以吃早餐是不健康的。吃早餐有一个最佳时间,尤其是早上7点到9点。这段时间吃早餐比较健康。人们刚刚从睡梦中醒来。如果他们在这个时候吃油腻的食物,很可能会影响他们早上工作或学习的状态,并会降低他们的工作效率。你应该选择一些清淡的食物,如煮鸡蛋、米粥、凉拌菜等。油条、糕点等油腻食物要少吃。偶尔吃一次可以,但不宜天天吃。
3.早上喝一碗鸡蛋大米粥,清淡养胃,加一点咸菜更入味。腌米粥是早餐的经典搭配。但咸菜在制作时会加入大量的盐,其中也含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种强致癌物质,长期食用有致癌风险。人们会把牛奶和鸡蛋作为早餐的主食,认为牛奶和鸡蛋都是高营养食品,是营养早餐的首选。其实这是不科学的。早餐,人体最需要的是能量和水,而牛奶和鸡蛋只是高蛋白,不能为身体提供足够的能量。所以要注意搭配主食,比如面包、粥,同时加牛奶、鸡蛋。