炸薯条的做法
西式餐点目前比较受欢迎,尤其是快餐类的,其中炸薯条是大受欢迎的,尤其是小孩子。不过一般外面肯德基卖的薯条往往都是用反复使用的油来炸薯条,不是那么的健康,我们可以自己在家做下面我为你整理了一些肯德基炸薯条的做法。
肯德基炸薯条的做法
1、土豆削皮备用
2、切细条
3、水里泡一下,再沥干
4、锅里放水烧开,加少量盐
5、不要煮太久,煮至7分熟就OK,太熟土豆就粉了!
6、捞出晾干水分
7、用保鲜盒装好,放冰箱冷冻成硬条
8、我是冷冻了24小时,第二天把土豆条取出,热锅放足够量的油,油七分热时放入土豆条,大火炸
9、记得一定要一直用大火炸,我开始怕炸糊,一直用小火,结果土豆条一直软软的,炸不硬,后来改用大火,没多久就变黄变硬了
10、沾上番茄酱,比肯德基、麦当劳的薯条更好吃!关键给孩子吃的,一定是要安全又放心!
肯德基炸薯条的其他做法
1、将土豆去皮,洗净。
2、把土豆切成条(不能太粗)
3、将土豆条放入水中浸泡,并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡),等待3—6分钟。
4、把土豆条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将土豆条放入锅内炸。
5、等土豆条呈现金黄色(当然,要熟透的),即可取出来吃了。
6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
冷冻炸薯条的做法
1、先把土豆切条,根据个人喜好可以切粗细,但是要切的均匀!
2、切好的'土豆用水洗一下,然后放盐浸泡十分钟把淀粉泡出来!
3、水烧开后放入土豆,煮两分钟,七分熟就行不能煮过头,不然就断了!
4、煮好后捞出来用水冲凉,晾干水分,着急的话可以用厨房纸吸干,或者吹风机吹干!
5、放冰箱里冷冻,冻硬后就能炸了!
6、我用空气炸锅炸的,无油健康!
冷冻炸薯条的小贴士
上文我们介绍了什么是炸薯条,炸薯条我们几乎到处都能看到它的身影,现在我们自己也来做一做炸薯条吧,炸薯条的做法有很多种,上文也介绍了炸薯条的具体做法,希望对大家有帮助,大家可以自己在家做出炸薯条来。