对身体最好的哪些食物,值得吃一吃,补充营养,好处多多呢?
上海青炒鸡杂
主料鸡杂1副;热血:150;上海青:200辅材油:适当;盐适量;米酒适当;水淀粉适当操作步骤1.鸭杂清理干净,切成块完用盐、米酒、水淀粉腌渍15分钟。热血,锅里烧水,烧开然后放入热血,待热血凝结后取下,切成块。上海青清理干净后切割成段,需要注意将叶杆和树叶分离。2.起油锅,待温度八成热时放进鸭杂滑炒至断生后风靡预留。另起油锅,待温度八成热的时候放进上海青叶杆爆锅。3.待叶杆稍软后再倒入青菜叶一起爆锅,接着添加鸭杂,再倒入热血,放少许水炖煮2分钟。出锅、摆盘、上菜、美味可口的上海青炒鸡杂咬起。
小炒牛肉
做法:1、牛羊肉清洗干净,切成片;鲜辣椒和野山椒切割成粒,葱姜切蒜,蒜黄切条,莴笋切割成段儿;2、牛羊肉用盐、鸡精粉、白胡椒粉、生抽酱油、耗油、木薯淀粉、植物油,拌匀后腌渍进味;3、锅里放进适量油,油烧然后放入牛羊肉油爆一会捞起预留;4、锅里放进适量油,油烧然后放入少量葱姜进行爆香,然后放入鲜辣椒、野山椒,再放入少量盐炒香然后放入牛羊肉再次煸炒,炒匀然后放入蒜黄和莴笋,炒过就能揭锅了。
糖醋鲤鱼
食物:鲫鱼或鲤鱼、木薯淀粉、米酒、生抽、盐、醋、番茄沙司、尖椒、小葱、白砂糖、姜、蒜作法:1、鱼收拾干净,擦拭水份,用刀在鱼人体双面各划5~6刀;2、用米酒、生抽、食用盐抹到鱼身上,腌渍大概10分钟左右;3、葱姜切碎,小葱葱根切细条,尖椒切细条;4、生抽、白砂糖、醋、淀粉加水调为汁;5、给腌制好的鱼均匀的涂上木薯淀粉;6、凉锅加点油烧沸7分熟,用手拿着鱼尾巴将剁椒鱼头放进锅中中略微炸一下,然后慢慢将鱼身滑进锅中中,炸至金黄鱼身双面金黄色捞起来控干油,放进长盘里;7、锅中加少许油,烧开,放进葱姜末炒出香味,下番茄沙司煸炒1min;8、倒进炒好的料汁走红烹开。