食品及饮料技师这个行业，你觉得适合年轻人来做吗？
食品及饮料技师这个行业，你觉得适合年轻人来做吗？可以从两个角度来看：
第一个角度，自己是一个饮品研发者包括实际操作者的角度。
我觉得其实这个行业还是挺有干头的，真的不是扯，奶茶其实算是最没有技术含量的了，比起鸡尾酒，包括咖啡，烘焙，我觉得，奶茶真的在口味包括出品层次上，能挖掘的地方真的不多了，有的人真的就不服气，老是觉得奶茶现在可厉害了，咖啡鸡尾酒也不过如此，真的，如果你玩鸡尾酒和咖啡到了一定程度，你才会发现。奶茶的档次，包括味道搭配的难度。连前者的几分之一都达不到。
但是鸡尾酒我觉得还是可以的，自己发现味道，自己研究味道，比起那些成天公众号找了一大堆外国文章之类的。我更愿意自己研究味道，成天这个产区哪个产区做的东西的人，我见得太多了，成天英文不离手，结果用英语跟外国人交流都不会的人，我也是见得太多了，鸡尾酒行业的骗子，我觉得一点都不比奶茶行业少。
第二个角度，我作为经营者
我反而觉得，现在的行业，机会和挑战并存。食品饮料行业稳定，寿命长，现金流好，所有价值更高。
我过年的时候去过我合伙人的家乡，那里其实在我看来饮品店也开不了什么样子的，后来发现，其实还蛮像样的做的一点都不差，我也感叹了一下其实饮品三四线城市的发展还是有空间的，而一二线城市就是优胜劣汰了，每年都得出局几个，每年还得有人进来，也罢，都是竞争，这个是市场的必然。
但是饮料食品行业属于快速消费品行业，这个行业的产品是人们必须用到的，人不吃饭，不喝水是没法活得。这个行业是季节性比较分明，不像化工，投资时间比较好把握，冬天白酒、礼品盒比较热销，夏天啤酒，饮料比较热销。这个行业相对风险较小，因为国家对食品安全这块控制的比较严格，自从出了三鹿事件，国家下了很大力度整治。没有大的事件业绩浮动不大，有规律可循。所以食品及饮料技师这个行业比较适合年轻人来做。
