Question

螃蟹和牛奶可以一起吃吗？

Answer 1

• 01

  牛奶跟螃蟹是可以一起吃的，这两种食物的成分并不相克，而且牛奶和螃蟹中都含有大量的蛋白质，一起食用可以补充人体中多种营养成分，不过要注意不要过量食用，否则不好消化，而且螃蟹性寒，食用过多会使得脾胃受寒。吃其他食物也应注意平衡，一个类型的最好不要吃太多。所以还是隔一会再吃。

  螃蟹中含有大量的蛋白质和各种维生素，含有较少的脂肪，食用之后可以增强体质，增加人体免疫力。而牛奶中也含有大量的蛋白质，是日常补充钙质的饮品，喝牛奶的好处有很多，不仅可以促进发育，还具有安神的作用。不过这两种食物都有食用禁忌。吃其他食物也应注意平衡，一个类型的最好不要吃太多。所以还是隔一会再吃。

  螃蟹性质寒凉不可以和寒性的食物一同食用，否则会增加体内的寒气，引起腹泻、腹痛等症状。

  螃蟹不能和柿子一起吃，螃蟹中含有大量的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸和蛋白质相结合会形成难以消化的物质，从而导致肠胃疾病。

  牛奶不可以和韭菜、菠菜等含有大量草酸的食物一起吃，牛奶中含有大量的钙质，和含有草酸的食物一起食用会影响钙质的吸收。

  秋天到了又到了一年四季吃螃蟹的季节，虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。