Question

小鲫鱼怎么做好吃，小鲫鱼的吃法

Answer 1

香酥小鲫鱼的做法
原 料：
鲫鱼600克。
鸡蛋75克 小麦面粉100克。
大葱15克 姜10克 香油20克 花椒粉3克 盐5克 花椒10克 料酒30克。
操 作：
1.刮去鲫鱼的鱼鳞，取出肚里内脏，洗净，以盐、花椒、酒、葱（拍碎）、姜（拍碎）腌擦肚里肚外，30分钟后将盐、花椒、酒、葱、姜挑出并沥干，再将鲫鱼放入，鸡蛋、面粉、清水中沾裹蛋浆。
2.大火烧热炒锅，倒500克油，加至七分热姜末爆香，续下花椒末及鲫鱼炸至金黄酥香，即盛出沥油。
3.锅内入麻油20克以大火烧热，下葱末5克、姜末5克爆香，续下花椒末及鲫鱼略炒一下即可盛盘，盘底饰上青翠的生菜和红萝卜花以增美观。

Answer 2

红烧小鲫鱼怎么做
制作红烧小鲫鱼需要准备一些新鲜小鲫鱼，把鱼清洗干净，两面涂抹一些盐腌制一下，锅里面加入适量的油烧热，把鱼煎到两面焦黄，然后就可以加一些醋，翻炒上色，再加入适量的水，料酒，生姜，大蒜，用小火煮10分钟，然后再用大火收汁就可以出锅吃了。
制作红烧小鲫鱼还可以准备糖，番茄酱，鸡精，生抽，盐，面粉，生姜，葱蒜以及鲫鱼，鲫鱼处理好，用盐腌制十几分钟，然后就可以把里面的水给倒掉，然后再加入适量的面粉，锅里面加入适量的油，把鱼放进去炸好，然后就把锅盖盖起来，炸到脆脆的就可以捞起来，锅里面留一些油，把干辣椒，生姜，大蒜准备好，再放到锅里面加入适量番茄酱炒一下，锅里面再加入适量的水，把调料放进去，加一些生抽盐，等到水煮开以后就可以尝一下味道，用大火烧煮一下，加一些鸡精，等到差不多要干的时候，就可以出锅吃了。
小鲫鱼的营养价值
适当的吃一些小鲫鱼，就能够起到减少抑郁症出现的作用，女性在怀孕期间适当的吃一些就非常不错，它里面还有欧米伽三脂肪酸，能够让产后忧郁以及产前抑郁问题得到改善。
吃一些小鲫鱼还能起到滋补身体作用，利湿健脾活血通络的效果是非常好的，对于脾胃虚弱，气管炎，溃疡，糖尿病等问题都有很好的食疗效果。
吃小鲫鱼还能够去除水肿问题，很多女性在怀孕期间容易出现水肿，脾胃虚弱症状，适当的吃一些小鲫鱼就能够把这种症状给改善，对于有糖尿病的孕妇来说也是非常适合的。
适当的吃一些小鲫鱼能够让抵抗疾病的能力增强，它里面含有的蛋白质非常的好，容易被身体吸收消化，让心脑血管疾病，肝肾疾病患者恢复的速度更快，还可以有效的解决慢性支气管炎，肾炎，肝炎等问题。
吃一些小鲫鱼还可以达到补虚养生作用，可以做菜吃，做汤喝或者做成粥来吃，都可以达到很好的滋补作用，对于生病以后身体虚弱的人群，中老年人群来说都非常适合，可以达到补虚通乳作用。