Question

桃胶雪燕炖牛奶的做法？

Answer 1

【1】桃胶雪燕炖牛奶的做法

用料：雪燕 4-6粒、桃胶 6-10粒、牛奶 2瓶（250毫升／瓶）、银耳 ¼朵

杞子 40粒、冰糖 适量

做法步骤

→ 用清水将雪燕和桃胶分开浸泡，时间一般10小时以上为宜，中间换2-3次水，泡发至芯不硬即可；

→ 雪燕和桃胶快泡发好时浸泡银耳，约1小时，中间换1次水；

→ 雪燕和桃胶去杂质，银耳去根部掰成小块，再用清水冲洗干净，沥干水分备用；

→ 将以上材料依次放进炖盅，杞子用清水冲洗一下，各放入20粒；

→ 各倒入1瓶纯牛奶（我用燕塘250毫升／瓶的纯牛奶），盖上盖子，炖1个小时；

→ 提前10多分钟加入适量冰糖，量以各自对甜度的喜好程度去把控；

→『桃胶雪燕炖牛奶的做法』完成啦～有很香浓的奶味又不失各材料口感的甜品，真的大爱！

【2】桃胶雪燕炖牛奶的做法

食材用料

桃胶 25克、雪燕 5克、纯牛奶 500毫升

冰糖 适量、水 适量

做法步骤

→ 桃胶用清水浸泡12小时左右至无硬心；

→ 雪燕用清水浸泡12小时左右至无硬心（要多放些水，小小一块雪燕可发成一大碗）；

→ 桃胶泡发好后慢水冲洗，过滤掉黑色树皮杂质；

→ 雪燕泡发好后慢水冲洗，过滤掉黑色杂质；

→ 桃胶放进锅里，大火烧开后转中火煮15分钟；

→加入雪燕再煮10分钟；

→ 加入冰糖；

→ 加入牛奶，再煮5～10分钟左右；

→ 待冰糖全溶后即可食用；

→ 真的很喜欢！建议爱美女士每周食用1～2次。

小贴士

此量适合4～5人食用。桃胶既是保健品也是一味中药，孕妇、经期女性最好不要食用。