Question

桃胶的做法 雪燕

Answer 1

用料：

主料：雪梨1个、桃胶10克

辅料：冰糖适量、枸杞2克

1、准备好材料。

2、把 桃胶要泡20个小时左右，一直泡到没有硬芯为止。最好提前用凉水泡一夜，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。泡好后反复清洗。洗掉杂质。

3、把雪梨洗洗去皮去核切大小一样的块，枸杞也用清水泡软清洗干净待用。

4、把雪梨加进养生壶里，也可以用电炖盅或者电炖锅，电饭煲炖。

5、加桃胶一起煮开，由于用的养生壶，桃胶要和雪梨一起炖，这样好炖出胶质。

6、加凉水，水不能太多了，这是养生壶，有水位标志，不要过少也不要过多。如果想预约，可以再约一下自己想要的时间。要是用砂锅炖，可以多加，因为比较损耗水。

7、选择养生壶合适的功能炖，每个养生壶功能不一样，看你的选项了。

8、等雪梨熟烂，桃胶出胶质，加冰糖，加泡好的枸杞一起再炖几分钟。

9、再炖几分钟即可以吃了。

10、雪梨，绵软熟烂，桃胶沾稠软糯，甜甜蜜蜜的特别好喝，润肺止咳效果好，适合一家老小吃。