Question

牛杂怎么样做才好吃

Answer 1

牛杂好吃的做法如下：

用料：萝卜800克、牛杂500克、生姜1块、香味5片、八角5克、冰糖5块、料酒5克、蚝油适量、生抽适量。

步骤：

1、白萝卜800克、牛杂500克。

2、生姜1块、香味5片、八角5克。

3、把生姜拍扁。

4、白萝卜先用水煮30分钟。

5、煮好后将萝卜捞出来沥干水备用。

6、锅里放油，放入冰糖、八角、香味、生姜炒香。

7、倒入牛杂翻炒。

8、放入5克料酒去膻味。

9、倒入适量蚝油和生抽翻炒均匀。

10、加入煲过萝卜的汤水，大火烧开，然后转小火焖40分钟。

11、40分钟后试下够味就不用再调味了。

12、成品图。