Question

哪几道家常菜营养丰富口感好，简单易做价格不贵，有时间多做给孩子吃呢？

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Answer 1

麻辣干锅羊脚

食物：去骨奶羊蹄、八角、桂丁、砂仁、白豆蔻、良姜、干椒、葱、姜、蒜作法：1、锅置大火上，倒进食用油和辣椒油，放进生姜、葱结、干椒、郫县豆瓣酱爆香至呈鲜红色；下羊脚一块爆锅，烹入米酒，添加骨汤；2、大火煮开后撇去浮沫，添加盐、鸡精、鸡精调好味，挪到文火上煨至羊脚九成烂；3、挑出来香辛料，装进麻辣干锅内，上洒冬茹，浇上芝麻油、山胡椒油就可以。

豆瓣全鱼

原材料：1条鲢鱼（约2磅)，2汤勺辣豆瓣酱（剁碎），8瓣蒜头（剁碎），2汤勺生姜沫，4根葱（切细），1汤勺生抽，1汤勺醋，1汤勺糖，1小勺米酒，1茶勺盐，1汤勺木薯淀粉（用2汤勺水混和），4汤勺食用油（canolaoil)，1一杯水作法1、先把鱼内外拿纸擦拭，在鱼双面各自切3斜刀，内外摸上盐。2、炒菜锅中放2小勺油，文火，干煎鱼，每一面2分钟盛出来。3、锅中添加2小勺油，进行爆香葱姜、郫县豆瓣酱，约1min。4、添加白砂糖、生抽、醋和米酒，搅拌，放水，使它烧开。5、当水开了，放进鱼。盖锅，煮10分钟。期间往鱼上浇料汁一到两次。6、将鱼盛出来装进盘内。锅中添加葱和水淀粉，煮约1min。7、然后将锅中料汁淋在鱼上，上洒剩下来的葱段既成。

番茄豆腐

用材：鲜虾150克；水豆腐500克；小香葱3棵；番茄沙司；白糖；盐；淀粉做法：1，鲜虾开背,水豆腐切大片预留.2，锅中放少许油,待油烧,放进水豆腐煎煮.3，将水豆腐煎至两面金黄,盛出来,控干油份,预留.4，调芡粉,将鲜虾加入进来,放盐调料,抓匀.5，锅中放进少许油,待油烧,放进鲜虾煎煮.小火煎鲜虾表层金黄色.6，另起一锅,锅中倒入少量油,倒进适当番茄沙司.7，添加白糖.拌和成均匀番茄酱汁.8，向锅中倒进煎好的豆腐和虾仁，翻板匀称,表层撒葱花就可以。

Answer 2

肉末豆腐，红烧茄子，番茄炒蛋。这几道家常菜都是非常好的，而且做起来也非常简单。

Answer 3

我觉得是小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸辣土豆丝，红烧炖土豆，我还是比较喜欢吃的。

Answer 4

宫保鸡丁以及鱼香肉丝还有番茄炒蛋这三道菜制作方法简单香飘四溢并且孩子都很爱吃。