用料
主料红薯2个面粉200克白糖30克
辅料食用油适量黑芝麻
红薯饼的做法
1、红薯用清水洗净。
2、放到锅里加水蒸熟。
3、蒸熟之后把皮剥干净。
4、把红薯放入盆里捣碎成泥。
5、加入少量白糖。
6、再加入少量面粉。
7、一起搅拌均匀。
8、和成面团。
9、取一小团搓圆然后压扁。
10、放入七成热的油锅中。
11、再撒上黑芝麻。
12、压扁煎至金黄再煎另一面。
13、煎至两面金黄就可以出锅了。
烹饪技巧
1，面粉不要加太多 要不太硬。
2，捣红薯的时候一定要趁热，这样才能把白汤和面粉化解。
3，白汤的多少可以更加个人的口味来加。
