Question

正宗的韩式炒年糕的做法？

Answer 1

主料：年糕350克、牛里脊75克、黄油15克

辅料：洋葱100克、黄瓜75克、番茄酱20克、韩式辣椒酱适、量盐适量、糖适量、清水适量

1、将年糕切片，浸泡在凉水中10－12小时，中间换水3－4次；

2、将浸泡好的年糕切条；

3、将牛里脊切条；

4、将洋葱、黄瓜切条；

5、锅中加入适量黄油；

6、将洋葱放入锅中，炒出香味；

7、加入牛里脊；

8、再将年糕放入锅中；

9、然后放入适量的韩式辣椒酱和番茄酱；

10、翻炒均匀后，加入适量的水、盐和糖，炖煮年糕5－6分钟；

11、当年糕变软后，放入黄瓜，大火收汁即可；

12、嗜辣的姑娘，炒一份吧