Question

发糕的做法松软又好吃

Answer 1

松软米发糕的做法：

主料：米饭150克，粘米粉280克，清水280克，糖80克。

辅料：鲜酵母6克。

1、准备一碗凉米饭。

2、材料集合。

3、把糖，水，酵母，米饭，粘米粉依次放入破壁机，用筷子搅拌一下，防止粉末飞溅。

4、启动果汁功能，一次不够打二次。

5、打成光滑细腻的米糊。

6、倒入盆中，密封发酵至两倍大。

7、发好的米糊，充分搅拌排气。

8、倒入纸杯9分满。

9、撒上蔓越莓。

10、冷水上锅蒸30分钟即可出锅。

11、做好的米糕非常松软，好吃极了。