Question

小米粥不能和什么一起吃

Answer 1

小米粥不能和碱一起吃。

熬粥时不要加碱，防止破坏其中的B族维生素。

食用小米粥注意事项：

第一，淘洗时用凉水淘洗，不能用手搓，避免营养成分的流失；

第二，不要长时间浸泡或用热水淘米；

第三，应注意和其他食物的搭配，熬小米粥的时候，可添加大枣、红豆、红薯、莲子等，增加美味的同时，也均衡营养。

扩展资料

小米粥的最佳搭配：

1、小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益。

2、小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。

3、小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老。

参考资料来源：人民网-健康餐首选小米粥 食用小米四禁忌

参考资料来源：人民网-小米粥是北方人至爱！每天喝小米粥有什么好处