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咸猪骨粥的做法

Answer 1

咸猪骨粥的做法

　　导语：咸猪骨粥是一种用咸猪骨熬制而成的美味粥，这种粥虽说食材简单，做法也简单，但是就是这种简单的食材和简单的做法，做出来的`咸猪骨粥的味道却是极好的，以下是我为大家分享的咸猪骨粥的做法，欢迎借鉴！

　　 做法一

　　主料：猪大骨头500g、食盐适量，白酒，黄豆，水瓜片，香菜

　　步骤：

　　1、先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；

　　2、用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；

　　3、以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；

　　4、粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜，那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。

　　 做法二

　　主料：猪大骨头，食盐，白米，姜片

　　步骤：

　　1、白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快；

　　2、放入适量的水，将隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨也倒进白米里头；

　　3、搅拌均匀，放入姜片；

　　4、由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候把盐也一起放进去；

　　5、然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成啦！

　　小贴士：这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔。

　　 做法三

　　主料：淡菜30克，咸猪骨100克，大米1杯，葱适量，姜适量，油适量，生抽适量

　　步骤：

　　1、淡菜洗净用温水浸泡一个晚上，猪骨洗净斩件用食盐拌匀放冰箱里腌一个晚上；

　　2、淡菜切粒，葱切碎，姜切片，加上油和生抽拌匀。想更香的可以放进锅里炒炒；

　　3、大米洗净加适量水煲开，放处理好的淡菜和咸猪骨继续煲成粥即可。