Question

哪几道家常菜不容错过，好吃下饭又实惠，自己动手超美味呢？

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Answer 1

麻仁卤香菇

做法1.平菇除掉带泥一部分去，将菇顶和菇梗梗分离并清理干净2.将洗干净的平菇顶和梗用水焯一下，挤干水3.将菇梗和青红辣椒滚刀块，蒜切沫预留4.取一空碗，舀一勺辣豆瓣酱，自来水调稀预留。5.出锅滚油，油烧后进行爆香蒜沫6.加蘑菇丁和藤椒丁炒匀7.将炒好的料汁倒进8.加平菇顶烧2分钟，料汁收浓。

红油猪耳朵

食物：煮熟猪耳朵一个，大葱白一段，香莱二颗，蒜头3瓣，辣鲜露、辣椒油、陈醋各适当作法：1.煮熟猪耳朵切角成细丝，这类煮熟猪耳朵，商场农贸市场都是有卖。大葱白切细条，香莱切条，蒜头切割成碎屑预留。

红萝卜烧羊肉

原材料：牛肉，红萝卜、米酒，生抽，白砂糖，盐，生姜片，辣椒干，丁香花，孜然粉，橙子皮。作法：1、牛肉清洗切片，放进沸水锅里汆烫，随后取下控去水;红萝卜清洗，削皮，切割成滚刀块。2、炒菜锅烧开，倒进适当油，先爆香辣椒干，生姜片，丁香花，孜然粉和橙子皮，再放入牛肉，倒进米酒，生抽，白砂糖，盐炒匀。3、牛肉着色后放入少量冷水未过牛肉，大概需要炖制一个多小时，烧沸后用小火烧煮一个小时左右。

油葱鲜香菇

原材料：新鲜香菇8朵、红萝卜一小段、葱二根、食用油3汤勺、盐1/2茶勺、白砂糖一点点、味精1/4茶勺；作法1.平菇清洗、胡萝卜去皮切成片、葱清洗切割成葱段；锅里水烧开了，放一小勺盐，倒进平菇和胡萝卜片，绰水一分钟后捞起来，放凉；2.放凉的平菇手挤去水分，每朵平菇掰成四块；胡萝卜片和撕好一点的平菇放进一大碗中，放1/2小匙盐、一点点白砂糖、1/4茶勺味精翻拌。

Answer 2

鸡婆豆腐，风琴土豆片，麻辣鱿鱼爪，韭菜粉条，这些菜不能错过，好吃又下饭。

Answer 3

【可乐红烧肉】用材：五花肉400g，马铃薯一个，可口可乐1听，植物油适当，食用盐一勺，老抽王二勺，

Answer 4

蒜薹炒肉 食材准备:里脊肉,生抽,料酒,老抽,淀粉,食用油,蒜薹,大蒜,红椒,盐等。