Question

牛蛙的家常做法

Answer 1

一、烧一锅水，锅里放一勺盐。

二、牛蛙过水之后易缩，要剁成大块。

三、土豆、莲藕、青笋洗净去皮切成条。

四、锅中放少许油，下土豆条，正反各煎5分钟，取出。

五、莲藕下锅烫至水再次沸腾，即可捞出。

六、牛蛙入水，大火煮2分钟。

七、干锅底料下入锅中，小火微微加热。下入牛蛙，翻炒均匀。

八、放入蔬菜，并加入半碗水，大火焖5分钟即可。