Question

大闸蟹死了能吃吗

Answer 1

大闸蟹死了之后是否能吃，需要根据具体情况来判断。

一般来说，如果大闸蟹购买前是活的，放在冰箱保鲜后短时间内死亡（如2小时内），且没有异味和寄生虫，体内细菌尚未大量滋生，那么在一定程度上是可以食用的。然而，如果大闸蟹在购买前就已经死亡，或者死亡时间较长，那么就需要避免食用了。

这是因为大闸蟹死后，体内容易滋生细菌和微生物，这些微生物会分解大闸蟹体内的含氧酸，产生组胺等有害物质。组胺是一种有毒物质，会使大闸蟹体内的毒素增多，并加速细菌或微生物的繁殖。即使通过蒸、煮、煎、炸等烹饪方式，也很难完全消除这些毒素和细菌。因此，食用死亡时间较长的大闸蟹可能会引起食物中毒，出现腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能导致脱水、休克等危险情况。

此外，大闸蟹体内还可能存在寄生虫，如肺吸虫等。这些寄生虫在活蟹体内的囊蚴感染和成虫幼虫的产卵率均高于死蟹，因此食用死蟹还可能增加感染寄生虫的风险。

综上所述，为了确保食品安全和健康，建议避免食用死亡时间较长的大闸蟹。在购买和食用大闸蟹时，应选择新鲜、活的螃蟹，并尽快烹饪食用。同时，也要注意个人卫生和食品安全，避免食物中毒等危险情况的发生。

Answer 2

　　从小的时候父母就教育我们要节省，不能总是胡乱浪费，其实节省是中华民族的美德，但是这样的美德不是每个问题上面都能去做和体会的。特别是饮食的方面，有些人为了节省吃剩下的翻炒或者是不新鲜的食物，这样对健康不利，就比如说大闸蟹死了以后就不能吃了。

　　螃蟹一旦死亡，它们体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻。而且严重的话还会出现电解质紊乱啊，或者是抽搐，脱水等情况的出现，甚至会出现休克或者是昏迷，所以在选择食物的时候一定要选择新鲜的比较好，以免出现健康的问题。

　　如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，给予敏感的抗生素控制及预防感染。如果有血压过低的人群一定要给予升压药物进行治疗和处理，所以在购买的时候螃蟹死了的一定不要吃，特别是河蟹，一定要煮熟煮透了再食用。

给

　　因为死螃蟹内外污染的病菌，不仅会影响健康，而且还会给人体造成很大的影响，严重的话造成死亡，你节约那么一点点对于健康来说造成的危害就不合算了，所以食物还是吃新鲜的比较好。

　　希望喜欢吃大闸蟹的朋友对这个问题要引起重视。大闸蟹虽然贵，但是一旦大闸蟹死了就不要吃了。因为，大闸蟹死后排出的毒素会使人中毒，不利用身体的健康。这样对于健康有着很大的影响，所以大家在购买的时候一定要挑选比较新鲜的而且是活的螃蟹，这样可以保证不发生中毒的情况。

　　关于大闸蟹死了不能吃的原因大家了解了吗，大闸蟹虽然价格上面会比较贵一些，但是如果不慎食用了死的螃蟹，就会出现细菌侵入人体，出现中毒的反应，这样就得不偿失了，所以说节约虽然是美德，但是也是需要保证健康的基础上进行的。