Question

小番茄的别名是什么？

Answer 1

小番茄的别名为圣女果。小番茄又称圣女果，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。

圣女果是“原始番茄”品种，大西红柿则是“选育”出的后辈。如今倍受青睐的圣女果，也是挑选小番茄中口味、色泽都上乘的品种杂交育种的结果。将口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了圣女果。

圣女果的果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。

味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美。

扩展资料：

樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克，对于孕期的妈妈们来说，吃点樱桃番茄补叶酸很不错。

樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。同时，可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。

在挑选时应注意，红色的含番茄红素较多，而且颜色越红番茄红素越多。粉红色的含有一些番茄红素，胡萝卜素很少。黄色的则含有较多胡萝卜素，不含有番茄红素。紫色的则含有花青素多。

圣女果最好的吃法就是当水果生吃，因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外，也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉，圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收，而且热量不高。

参考资料来源：百度百科-圣女果

参考资料来源：人民网-浓缩的都是精华！圣女果比大番茄营养高