Question

南京特产美食

Answer 1

南京特产美食：有美人肝、凤尾虾、松鼠鱼、烤鸭、“旱八鲜”、“水八鲜”等。
金陵盐水鸭是一道典型的南京美食代表，盐水鸭又叫桂花鸭，久负盛名，距今已有两千多年的历史，经历了时代变迁，积累了丰富的制作经验。
保留了最原始的味道，皮白肉嫩，肥而不腻，有香、酥、嫩、滑的特点，尤其在中秋节前后，盐水鸭的销量会暴增。

Answer 2

南京特产美食有鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、龙袍蟹黄汤包等。

龙袍蟹黄汤包的制作方法非常精细，十分考究。选用优质的面粉，蟹黄，蟹肉为主要原料，再配以原味鸡汤，采用传统的制作工艺精制而成，所制作而成的蟹黄包皮薄如纸，香气十分浓郁，吃起来十分美味，龙袍蟹黄汤包中还含有氨基酸，蛋白质等丰富营养。

南京有着非常优越的地理环境，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养殖鸭子。南京盐水鸭正是选用本地养殖的鸭子为主要原料，再配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出来的盐水鸭，肉质细嫩，肥而不腻。

南京牛首山

南京牛首山文化旅游区位于南京市江宁区，规划总面积49.37平方公里。以补天阙、修圣道、藏地宫、现双塔、兴佛寺、弘文化为核心设计理念，全面保护牛首山历史文化遗存，修复牛首山自然生态景观。

牛首山又名天阙山，是金陵四大名胜之一，因山顶东西双峰形似牛头双角而得名。一座牛首山，半部南京史。牛首山风光秀美，素有春牛首之美誉，古有牛首烟岚、献花清兴、祖堂振锡等金陵美景，还遗存了很多历史古迹。

以上内容参考：百度百科—牛首山