Question

酱爆茄子的做法

Answer 1

酱爆茄子的做法如下：

主料：茄子3个。

辅料：淀粉一勺、葱一根、酱油3勺、白糖2勺、盐1克。

1、准备茄子，切成滚刀块。

2、切一小把葱花。

3、放入一克盐两小勺糖三小勺酱油，放入适量水淀粉。

4、起锅烧油，油温要高，油烧至轻微冒烟。

5、倒入切好的茄子，炒制茄子微微发软。

6、倒入料汁，出锅装盘。