Question

厨房在哪个方位最好

Answer 1

按一般的传统餐饮店模式，一个大型店需要5个选菜工，3个采购；而在中央厨房总部，只需要3个总采购，20个左右选菜工，能节约大约100人。除能节约人力成本外，由于统一采购，还能大规模降低采购成本；以毛肚为例，采购100吨毛肚比采购10吨毛肚每公斤要便宜近1元。中央厨房很大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够确保稳定的供应，良好的物流体系能更好地确保原料的新鲜…

Answer 2

厨房在正东方最好。

厨房在房屋的正东方，风水是最好的。因为有“紫气东来”的说法，意思是祥瑞之气、财气都是出房屋的东边而来，因此将厨房设置在正东方可以承接祥瑞之气，填充厨房这个“财库”，令全家足食。

从五行上来看，东方为八卦中的震卦，五行属木，而厨房五行属火，呈木火相生之象，特别适合在此方位设置厨房或者餐厅。

厨房忌讳安置在西北方，西北方五行属金，而厨房五行属火，若设置在西北方，就会呈金火相战之象，同时形成了风水中常讲的“火烧天门”格局，家中男女主人经常会发生口角，并且不利于南方身体健康。

厨房风水分析：

1、风水角度

在风水学中，位于东北丑寅方位的厨房为吉，艮方位为凶，所以厨房在东北角风水的风水并不是，是大忌。厨房卫浴东北角，对家人的健康是很不利的，因为厨房五行属火，受到东北风的影响，会加大火势，火气旺的家庭矛盾多而且是家人也容易变得暴躁的。

2、安全健康角度

从安全健康的角度来看，厨房位于东北角，容易受到东北风的影响，很容易会引起火灾的，不利于家人的身体健康。此外，东北方向日晒严重，厨房里储藏的食物长期处于闷热的状态，容易变质，如果被误食还会引起腹泻等问题。

以上内容需结合实际情况，仅供参考。