Question

家常炒杏鲍菇的做法

Answer 1

家常炒杏鲍菇的做法如下：

材料：杏鲍菇、青椒、红椒、盐、白糖、料酒、生抽、鸡精、蒜片。

工具：刀、锅、锅铲。

1、杏鲍菇切片。

2、青红椒切丝、蒜切片。

3、锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出，然后用流动水冲洗一下焯水后的杏鲍菇、挤掉水分。

4、热锅凉油烧热、下蒜片炒香。

5、然后下杏鲍菇片，用锅铲翻炒片刻。

6、再下青红椒丝，加料酒、生抽、盐、白糖、鸡精等，翻炒即可出锅。