Question

干煸鸡的制作方法

Answer 1

干煸鸡的制作方法步骤如下：

食材：鸡肉块适量、料酒适量、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、酱油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜15个、葱2根、黄豆酱适量、椒盐适量、香菜适量、油适量、水适量。

工具：锅、碗、铲子。

1、将鸡肉块用少许盐腌制一下。

2、葱姜蒜、干辣椒和花椒、八角备好。

3、起锅烧油，下鸡肉翻炒，炒至金黄色。

4、起锅烧油，下葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角，倒入鸡肉，放少许酱油继续翻炒。

5、中途加糖、青椒、黄豆酱、椒盐、鸡精翻炒，炒熟后出锅放香菜即可。