Question

红烧鸭的做法 最正宗的做法

Answer 1

红烧鸭最正宗的做法如下：

材料准备：鸭子、姜、葱、花椒、蒜、料酒、生抽、老抽、盐等。

1、清洗干净用刀剁成块备用，剁的时候一定要注意安全，切好焯水。

2、生姜爆锅出香味，炒鸭子肉加花椒、蒜、料酒。

3、生抽调味，老抽上色，翻炒一下。

4、加适量的清水小火慢炖，一定要盖锅，大约炖30分钟左右收汁。

5、加盐、葱花翻炒一下，关火出锅。