土豆泥做法如下:
准备材料:土豆1个、牛奶10-20ml、玉米淀粉1勺、黄油10g盐、1-2g黑胡椒粉和2g蚝油。
1、准备土豆一个,纯牛奶一点,黄油,玉米淀粉,黑胡椒粉。
2、土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟,蒸到土豆软糯。
3、玉米淀粉加适量的水化开(水量适当多一点)。
4、加一小勺黑胡椒粉混合均匀。
5、土豆蒸好以后加1克盐,少量纯牛奶。
6、用叉子压成泥(牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加)。
7、碗中放上保鲜膜,把土豆泥放进去压平。
8、扣入盘中,去除保鲜膜。
9、锅中放入黄油化开。
10、倒入混合好的淀粉黑胡椒水,加一勺蚝油搅拌均匀,煮开后关火。
11、淋在土豆泥上,好吃的黑椒土豆泥制作完成。