Question

红烧虾怎么做好吃

Answer 1

红烧虾好吃的做法步骤如下：

材料准备：海虾600克、植物油适量、生姜1块、料酒适量、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、小葱1根、海盐少许、花雕酒3勺。

1、把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。

2、用料酒、姜片腌渍半小时去腥。

3、在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、葱花，以及少许纯净水，调成料汁。

4、起锅，加入植物油烧热后，放入姜丝煸炒出香味。

5、然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色。

6、撒上一点海盐，炒匀。

7、接着倒入准备好的料汁，大火收干，红烧大虾就完成了。