Question

鲈鱼的做法

Answer 1

鲈鱼的做法如下：

材料准备：鲈鱼1条、盐2克、糖5克、䓤2根、姜1块、蒜一头、金兰酱油25克、金兰油膏20克、盘子等。

1、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。

2、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。

3、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

4、等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

5、放入煎好的鲈鱼。继续煎一会。

6、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。

7、放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘。

8、红烧鲈鱼制作完成。