Question

怎么用干贝煲粥

怎么用干贝（瑶柱）来煲粥啊，煲粥完以后的干贝还是硬硬的又有腥味。
那些干贝已经用水泡过1个晚上，拿去煲粥之后还是硬的、还有那些腥味怎么除去好？

Answer 1

干贝煲粥的做法如下：

做法：

1.干贝泡发，大米冷水泡半小时。

2.菠菜洗净切小段。

3.冷水烧开后，放入大米（1:7的比例）。

4.用大火煮沸后倒入泡发的干贝，转小火慢慢熬煮。

5.要出锅前几分钟撒入菠菜，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可。

Answer 2

Answer 3

如果是真的干贝不会这样，我也煲过干贝猪肝粉肠粥，那味道实在太正了，吃了干贝后再吃那些猪肝，粉肠，感觉一点味道都没有，干贝味很鲜，而且很软，不像你说的很硬，你买的应该是假的，我吃的那些是在北海买的，北海海味很出名的，而且还是几百块一斤，颜色没那有你的那么红，是淡淡的黄色，泡下水就软了，多下点姜就不会腥了！