Question

正确冲调藕粉的方法

藕粉是传统美食，本人偏好甜食，一直对藕粉情有独钟。可惜，记忆里吃过的好吃的藕粉是别人做好的，我自己不会弄。每次我自己想尝试，总是弄得不象样子，白花花的一团团的。偶尔有次把象点样子，是架在火上蒸煮出来的。
谁有经验的请指点一下，如何在只有开水和白糖的条件下冲调藕粉？？谢谢了

Answer 1

先加少量温水讲藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻。

需要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

藕粉易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，是一种低热量而高营养的食品，具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、生津清热、开胃补肺、滋阴养血、润肺、养胃等等的功效。

Answer 2

今天试吃的是她家的藕粉。也是我第一次吃藕粉，不得不说，这是非常适合早餐的美食，简单快捷又美味。今天想给大家讲一下，冲泡成功的秘诀。因为，我确实失败了三次。希望可以给屏幕对面的你一些灵感。

Answer 3

先用温开水或凉开水(一定要少量)把粉调开搅拌匀,然后烧开水(一定要是现烧的开水)等开水滚开水花了立马将它到入之前拌好的藕粉水里,搅和几下就好了一定是亮晶晶的藕粉.
不要在火上煮,那样藕粉就拈锅,也不会像调出来的那般嫩.

Answer 4

温水调成糊，然后加刚开的水调，需要保持温度才行

Answer 5

藕粉的正确泡法学会啦吗？