Question

冰冻过的鸡炖汤营养成分是否流失？

Answer 1

• 营养成分会流失很少的一部分，可以忽略不计。

• 冰冻过的炖鸡汤的口感会比新鲜的鸡汤差一些。如果做了很多，喝不了，冰冻是一个很好的方法。可以随吃随取。

• 鸡汤的保存方法：

1. 将鸡汤倒入冰箱中的冰格子用冰柜冷冻。

2. 做菜时需要高汤可以取出冰块模子解冻即可。

• 注意：这样做虽然很好，但是还是建议有条件的话喝新鲜的。

Answer 2

不会流失太多，但用现杀的鸡 会更好

Answer 3

不会流失的`其实新鲜刚杀的鸡和被冰冻的鸡在营养成分上没有太大差别

Answer 4

应该是不会太好

Answer 5

当然是新鲜的好了