Question

怎样用美的电压力锅做蛋糕

从网上看到别人用电饭锅做蛋糕，回家自己也去做了。不过我们家的是刚买的美的电压力锅，上面有专门的蛋糕按键，我按网友写的方法做了两次，第一次失败的很彻底，根本不能吃。昨天是第二次做，结果下面的成了锅巴，上面的还嫩嫩的，锅巴还是蛮好吃的，只是没做出自己想要的蛋糕效果。
我在想是不是这种电压力锅根本做不出蛋糕来啊？我同事用那种小小的电饭锅都做好了，虽然第一次做的时候有点糊，但第二次就做得很漂亮了。
如果美的电压力锅根本就不能做蛋糕，那为什么那功能键上明明白白的有蛋糕键呢？

Answer 1

方法如下：
第一步、取3个鸡蛋的蛋清放在一个大一点的盆里（根据人数可以增加鸡蛋数量）
第二步、放入适量的奶油和蜂蜜用打蛋器将蛋清打至泡沫状（盆口向下倒不出来为好）
第三步、将打好的蛋清沿压力锅内胆中间部位倒下，让自己散开，
第四步，盖好压力锅锅盖，按蛋糕健（或者自己调节到1-2分钟）

Answer 2

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
。
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。
三根筷子准备打蛋清；为了突出甜，放一点点盐
；一勺糖
；继续打继续打继续打；有点稠时再放一勺糖，继续打；大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
。
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
。
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好；倒入一半奶油状的蛋清；
注意：上下搅拌而不是打圈
。
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
。
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
。
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
。
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就ok啦
。

Answer 3

1. 按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。

2. 用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打。

3. 没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

4. 在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。

5. 搅动一会儿，成为糊状。

6. 将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。

7. 电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。 

Answer 4

美的的电压力锅对蛋糕的控温上不是很准确，，，很多网友都提出这个问题了，这个美的电压力锅程序的问题
没法解决，，用它来炖肉还是不错的，毕竟美的的只是应付中低端客户的产品，控温，控压准确做蛋糕比较好的我还是推荐你用福库，老板，和三洋！！！！
当然
你也可以在锅底刷些食用油，然后选择蛋糕键，别等70分钟，按我做蛋糕的经验
只要35分钟就可以了，你看好时间，35分钟左右开锅就可以了，放心，没有安全的问题，做蛋糕的过程中锅是不起压的，就是没有压力的，，，，安心开锅就可以了，，，这样85%能做好！！呵呵

Answer 5

那你用电饭锅度试试吧！我也想做！