Question

人参怎么吃?

我家里买得些人参,一直挂在外面晒着.我想给吃了,可是我不知道怎么吃,怎么个做法,要什么调料(比如:枣子之类的还有其他的....)是煮吃还是怎么.....吃?要做多久?做好后能吃人参吗(喝完汤后)?注意:这些人参是市场上最最最最便宜的人参,不是什么好货,所以随便给我讲个吃法就行了,不要那么复杂的就行了,我就是想吃下人参是什么味道!我先谢谢了

Answer 1

Answer 2

　　人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材和保健品。在清朝，人参被列为贡品。现代医学研究证明，人参皂甙丰富，含有多种氨基酸和维生素，药用、食用价值极高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿的显著功效。食用方法如下：

　　一、炖服
　　
　　将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

　　二、蒸服
　　
　　蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。
　　

　　三、煮服
　　
　　将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

　　四、含服
　　
　　把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。
　　
　　将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。
　　

　　五、泡服
　　
　　1.人参泡水
　　
　　将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。
　　
　　2.人参泡酒
　　
　　自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。
　　
　　每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。
　　
　　另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

　　六、人参制品的服用
　　
　　1.人参丸
　　
　　将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。
　　
　　2.人参蜜饯
　　
　　用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。
　　
　　3.人参糖
　　
　　把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。

　　注意事项：
　　1、婴幼儿不能吃人参
　　2、强壮的青年也没必要吃人参
　　3、吃人参要以少量多次为原则

Answer 3

人参可以泡酒 或和与温性食物炖着吃 [1] 材料：
大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯
烹饪方法：
新鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好
人参炒虾仁
[2] 材料：
新鲜人参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油1 1/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少人参炒虾仁许
烹饪方法：
新鲜人参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放水参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。

Answer 4

干参每天三克，合每支人参5天左右（鲜参时直径3.5cm左右）。想尝味道的话生嚼就行了，不过味道一般人接受不了。吸收好的话是泡水喝。建议不要炖鸡，你会失望的，虽然可能会很补。其实人参鲜的时候是味道最好的。另外就是糖参比较好吃，香、甜、脆，做法可以从网上查一下，我吃过，但是没做过。
有其他人参问题可以Q我，254354972，验证时说“人参”

Answer 5

跑酒或切片泡茶,再有就是煎药了.
另外,人参性热,不可多食.