Question

鱼胶怎样煲汤、怎样根据个人体质吃鱼胶、该放些什么呢?

Answer 1

鱼胶属中性，可以一起炖煮的食材有很多，根据自己的身体状况来选择，一次最好不要放超过三种食材，不然无论是口感还是营养，就都太复杂了。
银耳，主要吃润肺、脾胃虚弱、可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
百合，润肺止咳、美容养颜、清心安神，多用于失眠夜咳。
薏米，利水消肿、健脾祛湿、清热排脓，多用于去风湿、养颜。
枸杞，降血脂、抗氧化、滋阴补肾，多用于增强免疫力和肥胖。
虫草花，这里指的是虫草花而不是冬虫夏草请注意，主要用于眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘。
桂圆，治厌食、健脾胃，多用于食欲不振和阳虚。
莲子，清心醒脾、止泻安神明目。
当归，多用于虚寒腹痛、血气不足、产后虚弱。
玉竹，补中益气、养血安神，多用于抑制癌细胞。
茯神，多用于健忘、心神不宁、失眠。
姜，温中散寒、温肺化饮，多用于虚汗感冒。
海底椰，滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳。
响螺片，滋阴美容。
沙参，清热养阴、润肺止咳，主要用于支气管炎、百日咳、肺热咳嗽。
红枣，补中益气、养血安神，主要用于提高免疫力和抑制癌细胞。
茶树菇，滋阴壮阳、美容养颜，主要用于肾虚、尿床、风湿、水肿。
上面这些食材都是比较适合跟鱼胶一起煲汤炖煮的食材，虽然都是好东西但是不可一次放太多种，根据自己的需要一次放两种三种就可以了。另外鸡肉猪肉这些就不用说了，放多少怎么吃看各人喜欢。另外莲子要去芯不然会苦，红枣要去核不然会酸。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。