Question

葡萄酒中木塞跟螺旋盖有什么不同？

Answer 1

葡萄酒中木塞跟螺旋盖的不同之处有空气进入情况不同，污染情况不同，气味不同。

一、空气进入情况不同

1、木塞：木塞允许少量的空气进入，使葡萄酒成熟

2、螺旋盖：螺旋盖不会让空气进入。

二、污染情况不同

1、木塞：使用木塞的葡萄酒假如生产过程不卫生，会产生一种简称 TCA的化合物，令木塞受污染，有可能会把酒毁掉。

2、螺旋盖：使用螺旋盖的葡萄酒因为没有空气进入，所以不会有木塞污染的问题。

三、气味不同

1、木塞：天然橡木塞身上有一股刺激的味道（软木塞味）会串进葡萄酒里。

2、螺旋盖：螺旋盖无味、开启方便。

Answer 2

Answer 3

木塞一般旧世界葡萄酒普遍采用，而螺旋塞是有的新世界葡萄酒采用的。相比较而言，螺旋塞没有木塞污染的风险，也不会因为木塞的保存不好而进入空气毁掉酒，这是螺旋塞的好处。
但世界上有很大一部分人都认为螺旋塞因为缺少了木塞的微小气孔对葡萄酒的呼吸作用，而让葡萄酒变得没有陈年的感受。
最主要还是因为木塞一般会显得高档，而螺旋塞会LOW一些。