Question

怎样做各式各样的馒头

Answer 1

　　1、胚芽香葱花卷的做法
　　
　　面粉里放入酵母粉，用水和面，搓揉成光滑均匀的面团。把揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处进行发酵，面团发至两倍大，内部组织呈蜂窝状，即完成发酵。
　　将发酵好的面团揉搓至面团内无气泡，擀成厚约0.5cm的长方形面片，刷上油，撒上盐、椒盐和葱花，卷起。将卷起的面团切段，两两相叠，用筷子在中间按压一下抽出，并将两端向中间捏合，收口在面团底部，做成花卷胚子。
　　将做好的花卷胚子放入蒸锅静置松弛约20分钟，然后大火烧开蒸锅中的水，转中小火蒸12-15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，焖3分钟后再打开锅盖。
　　闻起来有淡淡的葱香味，吃起来有咸香味。闹雀
　　2、玉米面馒头的做法
　　
　　发面需要揉匀，揉好后，用湿布或碗盖起来，发酵，醒面。
　　压膜或自己揉搓成想要的形状，再静置10分钟左右，上笼蒸熟。
　　7、奶香馒头的做法
　　
　　温热牛奶，放入白糖混合均匀，放酵母化开。静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状。
　　面粉跟盐混合均匀后。将酵母牛奶倒入容器中。再慢慢的放入混合了盐的面粉。用筷子搅拌成片状，让面粉充分吸收牛奶。揉成团，发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
　　记得包好的包子或馒头，要二次发酵哈，冷水上笼屉15分钟-20分钟即可。
　　3、大枣牛奶馒头的做法
　　
　　酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀，面粉里面打入一个鸡蛋，加白糖，油，酵母水，牛奶。揉成一个光滑的面团，然后去发酵，发好的面团，醒面20分钟。
　　红枣切条，觉得造型麻烦可以把红枣条切碎包在馒头里面！
　　蒸锅放水，涂一层薄薄的油以免粘锅，将馒头放进去，盖上盖子发酵10分钟，大火烧开了之后中火10-12分钟兆瞎。
　　4、红糖发糕的做法
　　
　　红糖加水煮成红糖水。备用。酵母用不烫手的温水（大概30毫升）融化成酵母液。面粉倒入红糖水里，加上酵母液。拌匀。面粉一点一点地加。成泥状最好。不要太稀也不要太稠。用保鲜膜封起来。在温暖的液猜早地方发酵60~90分钟。面糊会发起来。

Answer 2

手巧就可以啊

Answer 3

数字绕口令

Answer 4

Answer 5