酸奶怎么喝才最健康?
酸奶是一种男女老幼都十分喜欢的饮品,它富有多种营养物质,比如有助于肠道健康的益生菌,能够促进肠道蠕动和消化液分泌,从而帮助消化。而且,对于那些因为乳糖不耐受而不能喝牛奶的人群,酸奶也很好的解决了这个问题。不过,我们日常生活中的一些错误的做法可能会影响酸奶的营养,阻碍有效成分发挥,就起不到养生保健的作用了。那么,关于酸奶的几个误区主要是什么,酸奶最健康的饮用方式又是什么呢?
一、冷冻or加热?
有一些人喜欢喝冰冻的酸奶,因为清凉爽口,而还有一些人喜欢把酸奶加热,认为可以帮助营养物质吸收。但是,温度过低的酸奶会刺激胃肠,导致不适。而如果酸奶温度过高,又会破坏营养成分。所以,平常饮用时只要把酸奶连袋或杯放入45左右的温水中缓慢加温,就可以了。
二、酸奶助消化?那也别吃撑了再喝!
有人觉得酸奶可以帮助消化,于是喜欢在饱餐之后再来一杯酸奶,但是,这样并不能达到预期的效果。因为在吃饱之后再喝过多的酸奶会进一步增加饱腹感,不利于消化。一次大性量喝大量的酸奶还有可能造成胃酸过多。
三、酸奶与药物同服?破坏营养得不偿失!
一些人喜欢把药物放在酸奶里同食,但是,氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。所以还是不要在食用酸奶时服药了。
经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者都适宜饮用酸奶,酸奶又有什么样健康的饮用方法呢?
一、直接饮用,回归本真
最简单的方法当然还是直接喝掉啦。早饭来一杯温热的酸奶,配上焦香的面包和煎蛋,脆爽的生菜和香浓的酱料,开启一天充满活力的生活。
二、酸奶拌胡麻仁油,你绝对意想不到
胡麻仁油含有高达66.7%-亚麻酸含量,是人体必需脂肪酸。可以在体内代谢生成DHA和EPA。可以溶解代谢掉体内附着在血管壁上的油脂斑块,也就是坏的脂肪酸,从而将体内血液垃圾清除掉,预防以及辅助治疗癌症的产生。食用胡麻仁油还可以美容护肤、润肠通便以及通过脂肪代谢达到减肥的效果。
对于孕妇来说,服用胡麻仁油可以增强抵抗力、控制体重,还有助于胎儿视力和智力发育,哺乳期还有促进乳汁分泌、增加乳汁营养的效果。
具体的制作方法是将15ML胡麻仁油加入到200ML的酸奶当中,顺时针搅拌至完全融入,兼具酸奶与胡麻仁油特色的养生饮品就做好了。
三、酸奶沙拉味觉与视觉的双重冲击
虽然市面上有很多果味酸奶,但是真正水果的成分却少之又少。而且还有很多的添加剂,远不如自己添加新鲜的水果。
不少爱美的年轻女士喜欢美味又漂亮的水果沙拉。但是看似清淡的沙拉酱其实含有大量的油脂。不过适当用酸奶来拌沙拉也是个不错的选择。
将新鲜的水果或蔬菜洗净,切成大小相似的块,再淋上酸奶拌匀,好吃又好看的酸奶沙拉就完成了!制作的过程也可以加入胡麻仁油。