Question

酸奶怎样喝才健康？

Answer 1

酸奶被公认为健康的饮料之一，但是，有时候会出现饮用过量或者用鲜奶代替酸奶，这些错误的饮用方法，让酸奶变得“不健康”。

从营养价值来看，酸奶与牛奶两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率有所提高。

此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250到500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

很多人都知道，药不能与茶同服，因为这样会减轻药效。如果药和酸奶一起同服，同样也对身体不好。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。

Answer 2

1.晚上喝酸奶最补钙
　　酸奶中含有丰富的钙质，如果想利用酸奶补钙，建议在晚上睡前喝酸奶。因为每天晚上12点到凌晨时身体血钙含量最低的时候，此时对食物中的钙质吸收效果最好，再加上这个时间段身体中也没有太多影响钙吸收的物质，所以晚上喝酸奶补钙效果最好。
　　2.使用电脑后喝酸奶防辐射
　　经常在电脑前工作时要注意防辐射，否则不但会让皮肤上出现色素沉着，而且还可能会影响身体健康。酸奶具有防辐射的作用，建议在停止使用电脑后喝酸奶，防辐射的效果最好。
　　3.午后喝酸奶补充精力
　　工作压力大、精神高度紧张、长时间处在焦虑状态中时，都会让人感觉疲惫不堪。此时不妨在午后喝上一杯酸奶，既可以为自己补充精力，还可以放松心情，让整个下午都变得精神抖擞，工作效率会大大的提高。
　　4.饭后喝酸奶对肠胃好
　　酸奶中含有乳酸菌，可以帮助消化。如果有胃胀、消化不良等症状时，可以在餐后喝上一杯酸奶，促进消化后肠胃不适症状就会缓解。

Answer 3

酸奶可以用来制作水果沙拉。准备好酸奶和水果若干，将水果洗干净，切成小块，然后倒入酸奶搅拌，可以加入一些红豆、西米露等，让水果捞的口感更好，也可以适当加入一些葡萄干、干果等。

酸奶可以促进消化液的分泌，还可以增加胃酸，因此，适量喝一些酸奶，可以增强人的消化能力，起到一个促进食欲的效果。

酸奶中的乳酸不但可以让肠道里的弱酸性的物质转变为弱碱性，还可以产生一些抗菌物质，对人体具有一定的保健作用。

酸牛奶还可以为人体补充维生素c，所以适量喝一些酸奶，可以起到一个为身体补充维生素c的效果。

虽然酸奶有很多的好处，但是这类食物不建议空腹喝。当你饥肠辘辘的时候，最好不要拿酸奶充饥，因为空腹的时候胃内的酸度比较大，这个时候，酸奶中的乳酸菌可能会被胃酸杀死，保健效果大大降低。

酸奶适合饭后喝，这个时候，最适合乳酸菌的生长。另外，对于便秘的人来说，饭前喝酸奶，更有助于排便，只要不是特别饥饿，饭前饭后喝完全看个人选择

Answer 4

喝酸奶能够调整肠道的菌群，促进胃肠蠕动，还有利于补充营养。饮用酸奶时，应当避免空腹饮用，并且不要饮用过凉以及过期的酸奶。
酸奶当中存在益生菌能够调整肠道的菌群，改善肠道菌群环境，促进胃肠蠕动，有助于改善便秘。酸奶中还含有钙、磷等元素，能够补充身体所需要的营养物质。
但是在饮用酸奶时也要注意饮用的方法，不要空腹饮用，也不要喝过凉的酸奶，从冰箱拿出来以后，需要放置两个小时以上才能够饮用，也要注意观察酸奶的保质期，避免饮用过期酸奶，防止引起胃肠道不适。酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，要在晚上喝最好。喝酸奶的最佳时间

一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。

早上

早上的饮食是最需要保证营养的，酸奶中含有大量人体所必须的营养元素，所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。

晚上

晚上喝酸奶的好处更多，能有非常不错的补钙效果。晚间人体内影响钙吸收的因素也比较少，而酸奶中含有乳酸和钙的结合，更能促进钙吸收。所以，可以的话，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清洁。

饭后30分—2小时

饭后两个小时左右，人的胃液会被稀释， 这个时间段喝酸奶的效果也非常好，更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收。

Answer 5

酸奶可以加热到微温都说酸奶不能加热喝，认为加热后酸奶的乳酸菌会被杀死，其营养价值和功能也会降低。事实上只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，更好发挥其作用。