酸奶怎么喝才健康?
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一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间。空腹时,胃液呈现酸性,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。因此只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康,即在饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
除此之外,酸奶也是治疗乳酸不耐症的一种食品。
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