Question

怎样炸小鱼好吃又酥脆

Answer 1

你好炸小鱼是需要提前腌制的，要说如何去除鱼的腥味的话腌制小鱼的时候用白酒来去腥，效果要比料酒好很多，炸出来小鱼更香更脆 。

Answer 2

炸小鱼需要提前腌制，因为无论是什么鱼都难免会有腥味，可以根据自己的口味提前用生姜，老抽或者醋等可以去腥的调料腌制，去除小鱼腥味。