怎样炸小鱼好吃又酥脆
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你好炸小鱼是需要提前腌制的,要说如何去除鱼的腥味的话腌制小鱼的时候用白酒来去腥,效果要比料酒好很多,炸出来小鱼更香更脆 。
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炸小鱼需要提前腌制,因为无论是什么鱼都难免会有腥味,可以根据自己的口味提前用生姜,老抽或者醋等可以去腥的调料腌制,去除小鱼腥味。
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