Question

芝麻夹心海苔的做法是什么？

Answer 1

步骤：

1. 材料备齐；

2. 将黄油软化；

3. 筛入糖分和白糖搅拌均匀；

4. 筛入面粉；

5. 分三次浇入鸡蛋液，用橡皮刮刀拌匀；

6. 加入黑芝麻继续拌匀；

7. 加入海苔碎；

8. 揉成光滑面团，放进保鲜袋内，静止半小时；

9. 隔着保鲜袋将面团擀成薄面片；

10. 撕开保鲜膜用刀将面片切成细长条；
    

11. 将长条扭成螺旋状放入烤盘内；

12. 刷上蛋液；

13. 将阿拉棒放入预热好的170中层13分钟即可。

• 海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。

• 海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。