1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2、萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时。
3、最后加盐和料酒调味即可。
功效作用：喝一些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的滋阴润肺的功效。
准备材料：水鸭、灵芝、盐
步骤：
1、食材准备。
2、灵芝切小块放入锅中。
3、再放入洗干净的水鸭子。
4、一次加入足够的水。
5、盖上盖子插上电源选择肉键，等待三小时即可。
6、三小时后，放入盐调味，装碗即可享用。
7、成品。
冬瓜水鸭煲汤用老冬瓜1块，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
水鸭汤汤鲜香美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香可口、具备相互的口味。也是四川菜的一种，料汁廓清醇香，美味可口，鸭脂黄亮，肉软烂鲜醇，是一种集特色美食健康养生，传统滋补，饮食疗法为一体的人民群众消费性火锅食品。
扩展资料：
水鸭煲汤注意事项：
适宜人群：体内有热、上及体质虚弱者。
禁忌人群：感冒患者、体质虚寒者、腹泻者。
不宜同食：无特殊食用禁忌。
长时间炖煮的鸭汤，汤面上会积上厚厚一层鸭油，需要用汤勺撇干净这层鸭油，撇出的鸭油不要倒掉，用来炒青菜也很好。
参考资料来源：百度百科-水鸭汤
参考资料来源：人民网-和胃消食 推荐竹笋水鸭汤
参考资料来源：人民网-健脾祛湿！陈皮薏米水鸭汤适合脾虚的人
材料：水鸭500g、食盐适量、料酒适量、山药适量。
做法：
1、水鸭清洗干净，然后切成大块备用。
2、冷水下锅，把水鸭放到锅中焯一下水，再捞出来洗净备用。
3、山药洗净，然后去皮，切成滚刀块。
4、把水鸭肉放到高压锅中，倒入适量的清水，然后加料酒和姜片。
5、盖上盖子，启动煲汤功能。
6、水鸭肉煮好后，倒入砂锅中，放山药，盖上盖子，大火煮开，转小火炖15分钟。
7、出锅前加入适量的盐调味。
8、完成。
主料：鸭子半只、新鲜石斛四根、陈皮三片、红枣几颗。
辅料：姜少许、盐适量。
1、鸭子洗干净后剁成小块，再放入清水中浸泡半个小时。
2、油锅烧热，油热后放入姜片煸炒出香味。
3、将浸泡好的鸭块倒入锅中，煸炒至变色。
4、将鸭肉捞出来倒入砂锅中，加入姜片、陈皮、红枣。
5、盖上锅盖炖两个半小时。最后还剩半个小时的时候，将处理好的石斛加入锅中，不用盖盖子，用滚汤烫熟，加盐调味即可出锅。
6、出锅装盘，水鸭汤即可制作完成。
