Question

含维生素b1的食物有哪些

Answer 1

食物来源：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。

Answer 2

肝脏，米糠，酵母粉，小麦胚芽里都有，不过可千万不能单独吃维生素b1啊，b1,b2,b6必须是1比1比1的情况下对人体才有帮助，反之就有害

Answer 3

经常失眠，有可能是体内缺乏维生素B1引起的，平时经常吃这4类食物，可以有效改善失眠，可以一试，你知道是哪些吗？

Answer 4

含维生素b1的食物有哪些，你知道了吗

Answer 5

维生素B1又称硫胺素，也叫抗神经炎因子、抗脚气病因子。纯品为白色结晶，易溶于水，在酸性环境中稳定，比较耐热，不易被氧化；但在中性或碱性环境中易被氧化而失去活性，特别是在碱性环境中对热极不稳定，一般煮沸加热可使大部分破坏，故在煮粥、蒸馒头时加碱，会造成米面中维生素B1的大量损失。
维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源，但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素B1的大量损失，因此，在食物加工中应注意这些问题。
表1-16
常见食品中维生素B1含量（单位为mg/100g）
食品名称
维生素B1含量
籼米(标一)
0．08
小麦粉(标准)
0．28
燕麦片
0．30
黄豆
0．41
小米
0．33
花生仁
0．72
猪肉(瘦)
0．53
猪肝
0．21
牛肉(瘦)
0．07
猪心
0．22
羊肉(瘦)
0．07
牛奶
0．03
上述内容来自营养师相关教材。