Question

驴肉应该要怎么做才会很好吃呢？

Answer 1

驴肉先通过酱制，可以去掉驴肉的特殊腥膻味，酱制方法同酱牛肉，然后加工成火烧，也可以用辣椒爆炒，还可以切碎做包子饺子的馅料。驴肉的肉应该是比较粗糙的，所以应该先用料酒洗去腥味儿，然后用小火煲成汤，最好做成清淡的，这样子对身体好也不浪费肉。

Answer 2

其实做驴肉我个人认为做驴肉火烧是最好吃的，也就是说把驴肉做成馅儿，馅儿里头高一些，葱等一些。配料，然后进行烧饼一样的火烧。这是我最喜欢的吃的方法。

Answer 3

驴肉要红烧或者炖汤吃比较好吃。也可以做成驴肉火烧，天上龙肉，地上驴肉，味道很好。

Answer 4

驴肉应该要去血水去腥味，运用十三香、干黄酱、腐乳、料酒等多种调味料进行长时间腌制，入味极好，放在大锅里小火慢炖，最后放在汤里浸泡一晚上，鲜美可口，很好吃。

Answer 5

驴肉用来做配菜我也非常好吃，比如说驴肉火烧将烧饼里面夹着驴肉，然后味道吃起来会非常完美。所以我建议你把驴肉来卤好以后，用饼夹起来会非常好吃。