Question

蔬菜鸡蛋饼的做法？

Answer 1

切一小块土豆用刮丝器刮丝，沥干水分，放入小碗中，加入一个鸡蛋盐和胡椒粉拌匀，菠菜胡萝卜切小块，锅里刷上一层大豆油，锅热后倒入土豆鸡蛋糊，转动锅子，让它均匀，凝固之后关小火，放上蔬菜，再在表面倒入一个打散的鸡蛋，转动锅子，让它均匀，一直小火煎，表面的鸡蛋熟了就可以了。

Answer 2

青菜鸡蛋饼

主料

面粉20克 青菜1棵

胡萝卜20克 南瓜25克

鸡蛋1个

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。

2. 青菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成青菜末备用。

3. 所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。

4. 食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。

5. 搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠

6. 平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。
▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。

7. 蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！

8. 烙至两面金黄就可以了。

饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。

Answer 3

把大白菜或芹菜或韭菜等切碎，放进碗里，打入两三个鸡蛋，放入适量的盐，搅拌至起泡。平底锅热油，放入搅拌好的鸡蛋液，摊成一片，小火慢慢煎熟，就成蔬菜鸡蛋饼了。

Answer 4

把蔬菜切成碎片，然后打入几个鸡蛋。与蔬菜一直搅拌均匀。再放入淀粉搅拌均匀。放了一点盐。然后起锅烧油，倒入或好的蔬菜就可以了。两面煎至金黄就可以吃了，非常的鲜美。

Answer 5

准备自己适合的食材的量。鸡蛋三个，胡萝卜一根，菠菜一颗。南瓜准备50克。面粉50克。油适量盐适量。把准备的所有食材清理干净之后，切成小丁。菠菜要用水焯一下，然后把菠菜剁成末备用。 把所有的食材放入一个碗中，然后加入准备好的鸡蛋，还有面粉。加入喜欢的调味料，酱油，鸡精，葱姜末。顺着一个方向搅打，搅拌均匀，使面糊呈现龙婿适度的类似于酸奶的稠度就可以了。然后电饼铛预热。放入适量的油。倒入一勺面糊摊平。