Question

学烘培要多长时间？

Answer 1

不少零基础的同学会担心自己能不能学会？练习的时间够不够？能不能跟上课程的节奏？

其实，学习的时长是根据自己的学习目标来确定的，如果只是兴趣爱好，想做完自己吃，可以尝试西点短期班，一般两到三个月就能学会了。在学习过西点基础的制法后，在家制作会更加简单。

如果是有就业需求的同学，不建议你参加短期班。想入烘焙行业，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习，不仅学到的种类多，练习时间也更长，基本功会更加扎实。熟练掌握西点制法后，可以举一反三，延伸更多的产品或是自主创新，对将来的就业创业都是十分有帮助的。可以选择6-9个月这样的长期课程。

其实学多久这个问题，我个人感觉这并不是重点，重要的是能找到一个真正的好学校，有合理的学习时间安排，能学到真正的东西。

Answer 2

自学学习一般一天至一个星期学会一个品种，兴趣在家学习，买烘焙原材料和烘焙工具、烤箱都是一比不小的花费，而且学做饼干或蛋糕，一次有可能成功不了，所以自学的话可以报一个短期速成班去学习，少走很多弯路。

Answer 3

关于学烘焙去当学徒好还是报班好这个问题，每个人的看法都是不一样，像我的话就会比较倾向于去正规的烹饪培训机构去学习，零基础之前也从未接触过的话，学校系统的教学是比较好上手的，当学徒的话一般适合有点基础，对于烘焙有所了解，而且另一个层面讲的话，去学校学校可以只专注于烹饪这件事，有大量的时间去练习学习，学徒则还意味着有自己的工作要做，这样就分走了很大部分自己能练习的时间了，而且师傅教的也比较零散，不够有逻辑性，对于新手并没有什么好处

Answer 4

其实学多久根据自己的的目标来定，如果只是学完做着自己吃的话，可以选择学校的短期班试试，一般也就在1个月左右即可掌握多种西点蛋糕的制作方法。如果学烘焙打算开店或者到西点店工作，建议选择时间长一点的专业课程。如果要学习烘焙，建议去学校学习会比较好，现在大大小小的烘焙班太多，教学质量都不统一，所以去规模大的专业学校更有保障！

Answer 5

我不知道你零基础是一点都没练习过那种嘛，我其实也算零基础，学了6个月的我觉得还差不多了。